PUDING ROTI DAN SOS KASTARD

Wahhh petang ni tak hujan alhamdulillah…rasa nak makan puding roti dengan sos kastrad pulak malam nie.. Puding nie kalau makan banyak2 dia cepat muak.. Tapi kalau ada jamuan atau port luck bolehlah try resepi ni…

Bahan bahan :

8 keping roti (tak kisah brand apa.. Cik Bunga suka Gardenia)

500ml susu segar (Cik Bunga pakai Dutch Lady Fresh)

2 biji telur

4 sudu besar gula kastor (gula biasa pun boleh tapi kurangkan takut termanis)

1 sudu besar tepung kastard

2 sudu besar butter

1 sudu the esen vanilla (untuk hilangkan bau telur)

Kismis (untuk hiasan..boleh jew kalau korang nak letak ceri yang dah siap potong dadu tu..atau buah badam..)

Cara cara :

Sapukan roti dengan butter. Koyakkan roti letak dalam Loyang (kalau pakai Loyang panjang boleh je kalau nak susun..ikut kreativiti)

Bahan A (yang warna biru tu) dicampurkan dan pukul hingga sebati (boleh jugak kalau korang nak putarkan die ngn mixer..pukul sampai hancur gula).

Masukkan bahan yang dah diputar tadi ke dalam Loyang yang berisi roti tadi dan gaulkan kesemuanya hingga sebati (maksudnya semua roti kena dengan adunan tadi).

Rendamkan kejap dalam 20minit..barulah taburkan hiasannya..

Bakar atau kukus selama 20-30minit. (suhu bakar 180’)

Then siap dihidang.. Tapi kena ada sos dia lagi sedap dimakan.

Bahan2 untuk sos kastard :

1 tin susu cair

¼ tin air (guna tin susu tadi)

2 sudu besar tepun kastard

2 sudu besar gula

Cara cara :

Campurkan kesemua bahan dalam periuk dan kacau hingga agak pekat.. ( kepekatan ikut selera masing2..)

PUDING LAICI

10 gm agar-agar serbuk
2 liter air
2 cawan gula
2 tin laici ~ asingkan air dan buahnya
1 tin susu cair

* Masak agar-agar hingga mendidih.
* Masukkan gula. Biar mendidih lagi. Tutup api.

* Masukkan air laici dan susu cair. Kacau rata.
* Tuangkan dalam acuan samada loyang ataupun mangkuk2 kecil. Sejukkan sebentar.
* Kemudian sejukkan dalam fridge.
* Hidangkan bersama buah laici yang telah diasingkan tadi. Boleh juga di makan bersama susu         cair.

PUDING MANGGA NATA DE COCO

Assalammualaikum korang tengah buat apa tu?? Semalam kawan kawan opis ajak wt POT LUCK  untuk sarapan hari nie.. So Cik Bunga pun terus teringat resepi puding mangga yang Cik Bunga penah buat beberapa tahun lepas.. Resepi ni simple je dan Cik Bunga da ubah sikit la.. Sebab buat puding macam ni sebenarnya cukup lau kita tahu basic.. Isi dan inti patinya je kita boleh ubah2..

Bagi yang “Rajin” sangat masuk ke dapur macam Cik Bunga nie boleh la try resepi kat bawah ni ye.. 

10 gm agar-agar serbuk/1 paket agar2 biasa ( agar-agar tali 28 gm)
2 liter air
1 cawan gula
1 bekas nata de coco perasa manga (asingkan air dan isi)
1 tin susu cair




* Masak agar-agar hingga mendidih.
* Masukkan gula. Biar mendidih lagi. Tutup api. Jika guna agar-agar biasa, ( tali)  tapis dulu.
* Masukkan air mangga dan susu cair. Kacau rata.
* Letakkan isi nata de coco tadi didalam bekas (Loyang atau mangkuk kecil)

* Tuangkan dalam acuan samada loyang ataupun mangkuk2 kecil. Sejukkan sebentar.
* Kemudian sejukkan dalam fridge.